1. HOME
  2. 料理

料理

使用大量新鲜食材,汤本庄多道菜佳肴

汤本庄, 季节怀石料理

激情食物

  • 黑川的成分,享受本季的味道

    黑川温泉, 汤本庄不仅仅是在搞乐趣吃,我们希望你在享受物质的土地上,也会品尝黑川时节, 黑川时令美食黑川由主厨精心烹制的食材以每季最美味的方式供应。
  • 承包农民的蔬菜, 白垣了

    在熊本县南小国町和一对夫妇白垣做蔬菜的白垣。我们在说“我还是个新人”的同时做了各种各样的蔬菜。白垣非常认真,工作努力。
    “如果你使用更多的杀虫剂,你可以清理它”,但你总是说当你收到蔬菜,请让我问你保留美味的蔬菜,只要你喜欢。
    它不是一种不可食用的蔬菜,它是一种美味的蔬菜,因为它会产生昆虫。
  • 限制阿苏的味道的新鲜的母鱼

    川部养鱼场场的川部养鱼场以丰富的泉水和阿苏岩清水滋养,几乎没有异味,对于那些不擅长河鱼的人也推荐它们,并且它们的身体受到很深的破坏。
    对于盐烤我们使用约15厘米的男性。由于女性将营养集中在鸡蛋上,因此男性的味道十分鲜美。

    我们每天都会购买新鲜的山区鱼,以便我们可以根据您吃的速度进食时提供热山药。在清脆的皮肤中,它紧紧地包裹着一个甜嫩的身体。
  • 从千年高原出生的健康和牛牛肉

    阿苏王经常在大自然中运动,并吃足够的草,充分吸收太阳的光。因此它是健康的,具有更少的额外脂肪,柔软和醇厚的口感,美味的肉浓缩原始牛肉的味道。
  • 小国町

    在“尽管是一个支持性角色希望成为不可缺少的存在”的管理理念下,
    七福酱油店的酱油和味噌是在自然和人文得天独厚的熊本县阿苏山区生产的。创业于1919年,黑川温泉的许多旅馆都使用这种七福酱油。
    在汤本庄,我们考虑到菜肴、季节和食用者的年龄,提供混合的七福酱油产品。
  • 熊本特产,大米闻马生鱼片

    九州阿苏山大自然孕育而成的清爽、丰富的泉水。用这样种植的草、谷物育肥的马肉,自古以来就以其鲜美、甘甜而被誉为美食之王,并被人们慈悲地传承下来。
    虽然有马的生鱼片的习惯,但有许多人意识淡薄,但是你在汤本庄服务的马术生鱼片却非常有甜味,非常健康。
    卡路里与鸡大腿一样好,但含有丰富的维生素,特别是制造血液所需的维生素B12约为6倍。

来自首席厨师

【从首席厨师的激情烹饪享受品味】

只是,'我很高兴我来到黑川'
“住在汤本庄, 黑川温泉 汤本庄”
我只是想让你觉得。
  • 黑川温泉, 汤本庄, 首席厨师的问候

    我认为在现场吃美味是“美味”。
    但我相信,吃过之后还想再吃的东西才是真正的美味。
    我认为这不是一种肩部僵硬的菜,而是一种可以在任何地方新放松的菜。
    像“妈妈的味道”。
    对母亲的品味没有敌人。爱的深度不同。
    所以尽我所能记得最充分,我会认为自己已经做好了准备。
    五味调和 五味五感 五色五法 五味五感
    并时刻牢记。
  • 品尝南小国激情的本地生产电池消费

    根据土地的环境,成分的味道略有不同,并且该地区也有食品原料。
    丰富的成分在特权环境中滋生。我会品尝那个地方的土地。
    新鲜,安全和安全的熊本,请享受南小国生产的美妙食材。
  • 用餐是一个故事〜愉快的餐饮流,味道〜

    不管有多少新味道,日本料理都是基本的。由于有怀石料理和怀石料理,所以烹饪流程中的意义和感受各不相同。
    我相信你可以认为最后的美食也是“美味”的,当时还可以吃到美食,这样就可以随着插花与力量和黑暗一起完成。
    整个事情只是另一道菜,所以享受它并品尝它。
  • 激情为筷子休息和设备

    这道菜不仅仅是口感,也是一种用眼睛享受的东西。味道也因着色和服务而改变。我们认为,不仅食品而且容器等设备都是影响品味的重要因素。
    因为有季节性的材料和当地的材料所以有时候你自己手工制作,以感受汤本庄之黑川的土地模式和黑川本质。
  • 享受蔬菜的味道

    我希望蔬菜短缺的现代人品尝到原始的蔬菜味道。
    每年我都会从南小国寄蔬菜到大阪的姐姐家,每次寄的时候,她都会说:“当我打开盒子时,我就能闻到蔬菜和泥土的味道!” 味道和平时在超市买的蔬菜完全不一样!“这叫。
    即使你不喜欢蔬菜,孩子们似乎也能在南小国吃蔬菜。
    我希望你能尝到新鲜安全蔬菜的原味而不是外观。